Gıda ürünlerinde yapılan hileler şaşırtıyor!

İşte gıda ürünlerinde yapılan hileler! Peynir, zeytin, kıyma, pirinç, çiğ köfte, balık...

PEYNİRİN SAHTE OLUP OLMADIĞINI NASIL ANLARIZ?

• Öncelikle peynirin tadına bakmalısınız
• Sonra koklayıp süt kokusu almanız gerekiyor
• Eğer peynirin üzerinden az delik varsa peynir sahte olabilir

BALA KARIŞTIRILAN HİLELER NELERDİR?

• Bal suyla karıştırdığınıza hemen etkileşime geçmezse o bal gerçek baldır
• Bal da sahtelik varsa balı suya koyduğunuz anda suya karışır
• Sahte bal kokusundan anlaşılır, yediğinizde boğazı aşırı derecede yakar

ZEYTİNDEKİ HİLELER NASIL ANLAŞILIR?

• Çekirdeği simsiyah ise sahte zeytin olabilir
• Zeytinin fiyatı 10 liradan aşağı olmamalıdır

ÇİĞ KÖFTEDEKİ HİLE ŞAŞIRTIYOR!

Adıyaman'da, çiğ köfte ustaları, günümüzde sıkça tüketilen etsiz çiğ köftenin maliyetini en aza indirebilmek için çeşitli hilelere başvurulduğunu ve köfteye baharat yerine kiremit tozu, salça yerine ise ketçap konulduğunu ifade ederek kalitesiz üretimlerden şikayet ettiler. Renk, tat ve kokuya dikkat ederek çiğ köftenin gerçek olup olmadığı anlaşılabilir.

PİRİNCİN SAHTE OLDUĞUNU NASIL ANLARIZ?

• Çiğ pirinci (yaklaşık bir yemek kaşığı) bir bardak suya ilave edin. Pirincin tamamı suyun dibine gömülürse, aldığınız pirinç sahte değildir. Pirinç suyun yüzeyine çıkarsa, dikkatli olun bu pirinç büyük ihtimalle sahte.
• Biraz pirinci çakmak ya da kibritle yakmayı deneyin. Eğer birden alev alırsa, bilin ki sahtedir.
• Havan ya da tokmak yardımıyla ezdiğiniz pirinç taneleri beyaz bir toz haline gelirse ortada bir sorun yok. Eğer ezilen pirinçte sarılık var ise o pirinç sahtedir.
• Eğer pirinci iyi bir şekilde pişirdiğinizi biliyorsanız ve zamanınız da varsa güzel bir deney daha var. Bunda da pirincin az bir kısmını alıp hava geçirmez bir kabın içerisine koyuyorsunuz. Birkaç gün sonra kapağını açtığınızda küflenmemişse, bildiğiniz plastiktir

TAZE BALIK NASIL ANLAŞILIR?

• Taze balığın gözleri parlak ve dışa bombeli olur. Balık tazeliğini yitirmeye başlayınca gözleri buğulanmaya başlar, sonra da içe çöker.
• Taze balığın derisi gergin ve parlak olur. Pulsuz balıklar bayatlamaya başladıkça derisinin parlaklığı azalır, özellikle karın derisi buruşur. Her şeye rağmen parlaklığı, balığın taze olduğunu göstermez. Tezgahtaki balıklara devamlı su serpildiği için parlak görünebilirler. Taze balığa parmakla dokununca meydana gelen çukurluk anında düzelir. Oysa bayat balıklarda bu iz kalır.