Türkiye'nin pirinç üretimi artışında son 10 yıl içinde, başlıca çeltik üreticileri Çin, Hindistan gibi ülkeleri geride bırakarak oransal olarak en fazla pirinç üretimi gerçekleştiren ülke olduğu bildirildi. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'ndan yapılan açıklamaya göre, Türkiye 2002'de 360 bin ton olan pirinç üretimini, son 10 yılda yüzde 150 artırarak 900 bin tona yükseltti. Bakanlığın çeltik ürününe verdiği destekler, pirinçte hem üretimi hem verimi hem de ihracatı artırdı. Son 10 yılda ekim alanları 60 bin hektardan 99 bin 300 hektar alana yükseldi. Ekim alanlarındaki artışa paralel 2002'de 360 bin ton olan çeltik üretimi, 2011'de 900 bin tona yükselerek yüzde 150 artış sağlandı. Böylece Türkiye son 10 yıl içinde, başlıca çeltik üreticileri Çin, Hindistan gibi ülkeleri geride bırakarak oransal olarak en fazla pirinç üretimi gerçekleştiren ülke oldu. Açıklamaya göre, Türkiye'nin yıllık pirinç tüketimi 500-580 bin ton arasında. Bu miktar yaklaşık yüzde 60 randımanla 800-850 bin ton çeltiğe eşit. 10 yıl önce yüzde 35 olan pirinçte yeterlilik derecesi, 2011'de yüzde 90'a yükseldi.
