Şanlıurfa'nın Birecik ilçesinde 2005 yılında kurulan Beğendik Döner, geçen 20 yıl içinde yerel bir işletmeden bölgesel bir zincire dönüşmeyi başardı. Kurucusu Mustafa Arslan'ın liderliğinde büyüyen marka, bugün yalnızca lezzetiyle değil, temsil ettiği değerlerle de dikkat çekiyor.
"İnsanlara kendimizi nasıl beğendirebiliriz?" sorusuyla yola çıktıklarını söyleyen Arslan, bu anlayışın hem markanın ismine hem de hizmet felsefesine yön verdiğini ifade ediyor.
YEDİ ŞUBE, BİR FELSEFE
Bugün Beğendik Döner; Şanlıurfa, Gaziantep, Bilecik, Karataş ve İbrahimli başta olmak üzere 7 şubesiyle faaliyet gösteriyor. Halep'te açılması planlanan yeni şube ise markanın bölgesel sınırların ötesine geçme arzusunun bir göstergesi.
Şubelerin tamamında günlük üretim ve taze sevkiyat sistemi uygulanıyor. Arslan, "Her şubede aynı lezzeti yakalayabilmek için gece 00:00 ile 05:00 arasında üretim yapılıyor ve aynı gün tüm şubelere ulaştırılıyor" diyor.
KATKISIZ ÜRETİMLE GÜVEN İNŞA EDİLİYOR
Markanın en çok önem verdiği konulardan biri, ürünlerin doğallığı. Hiçbir katkı maddesi, koruyucu ya da renklendirici kullanılmadan yapılan üretim süreci, müşterilerde güven duygusu oluşturmuş durumda.
"Lezzetimizde kimyasal yok. Etin doğal hali neyse, biz onu sunuyoruz" diyen Arslan, bu titizliğin markayı ayakta tutan unsurların başında geldiğini vurguluyor.
SADECE DÖNER DEĞİL, GENİŞ BİR MENÜ YELPAZESİ
Beğendik Döner yalnızca döner sunmuyor. Menüde çiğ köfte, Hatay usulü dürüm, tırnaklı ekmek, çocuklara özel acısız içerikler ve ekonomik öğrenci menüleri gibi farklı seçenekler de yer alıyor.
Özellikle 66 farklı özel sosla geliştirilen tarifler, markanın müşteri deneyimini zenginleştiren unsurlar arasında. Bu detaylar, dönerin klasik sınırlarını aşan bir yaklaşımı da beraberinde getiriyor.
2027 HEDEFİ: İSTANBUL VE AVRUPA
Bölgesel başarıyı ulusal düzeye taşımayı amaçlayan Beğendik Döner, 2027 yılına kadar İstanbul ve Avrupa pazarına açılmayı hedefliyor. Franchise sistemiyle ilerleyen marka, yatırımcılarına hem operasyonel destek hem de kurumsal altyapı sunuyor.
Mustafa Arslan: "Bugün yedi şubemiz var ama bu sadece bir başlangıç. Lezzetimizi Türkiye'nin dört bir yanına ulaştırmak istiyoruz."
AİLE EMEĞİYLE YÜKSELEN BİR MARKA
Beğendik Döner'in kurucusu Mustafa Arslan, kardeşleriyle birlikte bu yolculuğu sadece bir ticari girişim değil, bir aile emeği olarak tanımlıyor. Marka bugün, bölgesel markalaşmanın başarılı örneklerinden biri olarak gösteriliyor.
Girişimcilik dünyası için de dikkat çekici olan bu hikaye, yerel malzemelerle, yerel değerlerle nasıl sürdürülebilir bir büyüme sağlanabileceğini gözler önüne seriyor.