Yemek

Misafirleriniz tarif için ısrar edecek: Efsane muzlu magnolia

Misafirleriniz tarif için ısrar edecek: Efsane muzlu magnolia
Kahve ve fındığın aşkı: Damak çatlatan latte pasta

Kahve ve fındığın aşkı: Damak çatlatan latte pasta
Ekmek pizza tarifi: Dakikalar içinde hazır lezzet bombası

Ekmek pizza tarifi: Dakikalar içinde hazır lezzet bombası
Börek sananlar yanıldı tadına bakanlar hayran kaldı! İşte en lezzetli ıspanaklı kiş tarifi

Börek sananlar yanıldı tadına bakanlar hayran kaldı! İşte en lezzetli ıspanaklı kiş tarifi
Dağılmasının sebebi buymuş! Kıvamı şaşmayan mercimek köftesi

Dağılmasının sebebi buymuş! Kıvamı şaşmayan mercimek köftesi
Sadece 10 dakikada hazır! Kolay kek tarifi

Sadece 10 dakikada hazır! Kolay kek tarifi
Pastaneler bu tarifi saklıyor! Tam kıvamında brownie tarifi

Pastaneler bu tarifi saklıyor! Tam kıvamında brownie tarifi
Soğuk günlerde güçlü bağışıklığın sırrı: Kış çayı tarifi

Soğuk günlerde güçlü bağışıklığın sırrı: Kış çayı tarifi
Kumpiri böyle yapmayan pişman olur! Tek tepside sokak lezzeti

Kumpiri böyle yapmayan pişman olur! Tek tepside sokak lezzeti
Bir kasede hem hafiflik hem lezzet: Brokoli salatası

Bir kasede hem hafiflik hem lezzet: Brokoli salatası
Misafir sofralarının gizli kahramanı: Fırında biber dolması

Misafir sofralarının gizli kahramanı: Fırında biber dolması

Hazır Nugget’ları unutturacak tarif: Evde yapan bir daha dışarıdan almadı!

Hazır Nugget’ları unutturacak tarif: Evde yapan bir daha dışarıdan almadı!

Soğuk ama etkisi büyük: 15 dakikalık bu tarif bağımlılık yapıyor!

Soğuk ama etkisi büyük: 15 dakikalık bu tarif bağımlılık yapıyor!

Sağlıklı lif kaynağı ile tadına doyum olmuyor: Humus tarifi

Sağlıklı lif kaynağı ile tadına doyum olmuyor:...
15 dakikada hazır! Kıyır kıyır un kurabiyesi yapmanın püf noktası

15 dakikada hazır! Kıyır kıyır un kurabiyesi...
Fırından çıktığı anda ev mis gibi kokuyor: Bu portakallı kurabiye efsane

Fırından çıktığı anda ev mis gibi kokuyor: Bu portakallı kurabiye efsane

Evin içini birkaç dakika içinde mis gibi portakal kokusuyla dolduran, fırından çıktığı anda “bir tane daha” dedirten bu kurabiyenin tarifini herkes soruyor. Ne pastane işi ne de zor malzemeler… Sadece 1 portakal ve mutfakta 10 dakika! Çayın yanına ne yapsam diye düşünenler, bu tarifi kaydetmeden geçmeyin; çünkü bir kez yapan, artık başka portakallı kurabiye denemiyor.

Bir ısırıkta bağımlılık yapan pestolu kruvasan sanndviç tarifi!

Bir ısırıkta bağımlılık yapan pestolu kruvasan sanndviç tarifi!

Dışı çıtır, içi akışkan… İlk ısırıkta İtalya sokaklarını Paris kruvasanıyla buluşturan bu sandviç, sıradan bir atıştırmalık değil. Pesto’nun yeşil ferahlığı, eriyen mozzarella ve sulu cherry domatesler tek bir katmanda buluşuyor; üstüne gezdirilen balzamik dokunuşla bağımlılık yaratan bir lezzete dönüşüyor. Kahvaltıyı, brunch’ı ya da “kendime küçük bir ödül” anlarını bir anda gurme seviyesine taşıyan bu tarif, denedikten sonra sürekli canın isteyecek.

Klasik kurabiyeleri unutturan tarif: İçi akışkan brownie kurabiye

Klasik kurabiyeleri unutturan tarif: İçi akışkan brownie kurabiye

Dışı çatlak çatlak, içi kaşıkla yenilecek kadar yumuşak… Fırından çıktığı an mutfağı çikolata kokusuna boğan bu brownie kurabiyeler, “bir tane yetmez” dedirten tariflerden. Klasik kurabiyeleri unutturacak kadar brownie, brownieyi kıskandıracak kadar kurabiye olan bu lezzetin sırrıysa sadece 10 dakikalık pişirme süresinde gizli. Uyaralım: Bu tarifi bir kez deneyen, sürekli yapmak istiyor

Rengiyle acıktıran kokusuyla mest eden tavuk fajita tarifi!

Rengiyle acıktıran kokusuyla mest eden tavuk fajita tarifi!

Bir tavada 15 dakikada bu kadar iddialı bir lezzet çıkabileceğine inanmayacaksın! Dışı hafif karamelize, içi sulu sulu tavuklar; mis gibi baharat kokuları ve diri diri kalan renkli biberlerle hazırlanan bu tavuk fajita, “bugün ne pişirsem?” sorusunu tarihe gömüyor. Üstelik hem pratik, hem doyurucu, hem de sofraya geldiği anda herkesin gözünü tabağına kilitleyen cinsten…

Dışı çıtır, ıçı sulu: Boşnak mantısının sırrı bu tarıfte

Dışı çıtır, ıçı sulu: Boşnak mantısının sırrı bu tarıfte

Fırından çıkan o ilk tepsiyle mutfağı saran koku var ya… İşte Boşnak mantısını efsane yapan tam olarak bu. Dışı çıtır, içi sulu; yoğurtla buluştuğunda tek lokmada “bir tane daha” dedirten bu tarif, Balkan mutfağının en gizli silahı. Eğer şimdiye kadar evde denemediysen, bu tariften sonra başka mantıya yüzüne bakmayacaksın.

Bu tarifi denemeyen pişman! Tam kıvamında kupta tiramisu

Bu tarifi denemeyen pişman! Tam kıvamında kupta tiramisu

Tatlı krizlerine kısa sürede çözüm olan, yapımı kolay ama lezzetiyle iddialı bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Ne fırın gerektiriyor ne de uzun hazırlık aşamaları… Kahvenin aromasıyla kremanın yumuşak dokusunu buluşturan bu tam kıvamında kupta tiramisu, ilk kaşıktan itibaren favoriniz olmaya aday. Deneyenlerin tekrar tekrar yaptığı, misafir sofralarına da çok yakışan bu lezzeti mutlaka listenize ekleyin.

Kahvaltı sofralarının yeni favorisi! Mantarlı tavuklu krep tarifi...

Kahvaltı sofralarının yeni favorisi! Mantarlı tavuklu krep tarifi...

Pazar sabahı kahvaltılarına yeni bir soluk kazandıran kremalı mantarlı tavuklu krep tarifi, lezzetiyle bir kere deneyenleri mest ediyor. Yapımı pratik olan bu enfes tarif kahvaltılık krepe yeni bir soluk kazandırıyor. İşte detaylar...

Bu patates graten tarifi yüzyıllardır değişmedi! Yüzyıllık Fransız tarifi

Bu patates graten tarifi yüzyıllardır değişmedi! Yüzyıllık Fransız tarifi

Dünyanın en basit malzemeleriyle yapılan ama doğru yapılmadığında hayal kırıklığı yaratan bir Fransız klasiğiyle tanışmaya hazır mısın? Peynir yok, gösteriş yok; sadece patates, süt ve sabır… Ama sonuç, bir kaşık alındığında neden yüzyıllardır sofralardan düşmediğini hemen anlatıyor. İşte restoranlarda yediğin o “sessiz ama unutulmaz” patates gratenin gerçek sırrı.

Bunu denemeden köfte yaptım demeyin: Kahramanmaraş usulü sömelek köfte

Bunu denemeden köfte yaptım demeyin: Kahramanmaraş usulü sömelek köfte

İlk lokmada “Bu köfte neden bu kadar farklı?” dedirten, yoğurtla buluştuğunda tabakta saniyeler içinde yok olan bir lezzet… Kahramanmaraş mutfağının fazla bilinmeyen ama bilenin bir daha vazgeçemediği sömelek köftesi, etin, bulgurun ve tereyağlı sosun tam kıvamında buluştuğu efsane bir ev yemeği. Misafir sofralarında gizli koz, akşam yemeğinde ise “iyi ki yapmışım” dedirten bu tarifin sırrı sandığınızdan çok daha basit.

Bir dilim yetmiyor! Evde yapabileceğin en iyi pizza...

Bir dilim yetmiyor! Evde yapabileceğin en iyi pizza...

Fırını açtığın anda evi saran o pizzacı kokusunu düşün… Dışı çıtır, içi yumuşacık hamur, eriyen peynir ve tam kararında bir sosla “bunu gerçekten evde mi yaptım?” dedirten bir pizza mümkün; üstelik sandığından çok daha kolay. Bu tarifle mutfağın, mahallenin en iddialı pizzacısına dönüşebilir.

Cipsin pabucunu dama attıracak makarna tarifi

Cipsin pabucunu dama attıracak makarna tarifi

Sağlıksız paket cipsleri bir kenara bırakma zamanı geldi. Hem pratik hem de çıtır dokusuyla dikkat çeken bu makarna tarifi, klasik atıştırmalıkları unutturacak lezzetiyle öne çıkıyor. Kısa sürede hazırlanan, baharatlarla zenginleşen bu tarif, cips keyfini ev yapımı ve daha sağlıklı bir alternatifle yaşamak isteyenlerin yeni favorisi olmaya aday. İşte, cipsin pabucunu dama attıracak o makarna tarifi…

Tuzlu atıştırmalık sevenlere özel: Peynirli ve ıspanaklı muffin tarifi

Tuzlu atıştırmalık sevenlere özel: Peynirli ve ıspanaklı muffin tarifi

Tuzlu atıştırmalıklardan vazgeçemeyenler için hem pratik hem de doyurucu bir lezzet arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Çay saatlerinden kahvaltı sofralarına, ara öğünlerden misafir ikramlarına kadar her ana yakışan peynirli ve ıspanaklı muffin, yumuşacık dokusu ve zengin içeriğiyle klasik hamur işlerine lezzetli bir alternatif sunuyor. Üstelik kısa sürede hazırlanıyor ve farklı malzemelerle kolayca çeşitlendirilebiliyor. İşte tuzlu atıştırmalık sevenlere özel, enfes muffin tarifi…

Enfes Meksika lezzetini sofranızda ağırlayın: Taco tarifi

Enfes Meksika lezzetini sofranızda ağırlayın: Taco tarifi

Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan taco, çok çeşitli şekillerde kolayca hazırlanabilen bir yemektir. Genellikle çıtır kızartılmış ekmeklerin arasında bol acılı, domatesli ve kıymalı iç harcı ve çeşitli sebzeleriyle servis edilse de hem iç harcını hem de ekmeğini dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.

Barbekü soslu tavuk tarifi! Enfes lezzetine doyum olmayacak...

Barbekü soslu tavuk tarifi! Enfes lezzetine doyum olmayacak...

Son dönemde büyük revaçta olan barbekü soslu tavuk, dışarıda sık sık tükettiğimiz yiyeceklerden biri olmaya başladı. Peki bu lezzetli tavuğu ev şartlarında da çok güzel yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Oldukça pratik ve enfes tada sahip olan bu tarifi denedikten sonra bir daha vazgeçemeyeceksiniz.

Yoğurdu asla kesilmiyor! İşte efsane yayla çorbası tarifi

Yoğurdu asla kesilmiyor! İşte efsane yayla çorbası tarifi

Soğuk algınlığında ilk akla gelen, lokantalarda bile “evdeki gibi”si zor bulunan o çorbanın sırrı meğer buymuş! Bir kaşık alanın devamını istediği, yoğurdu kesilmeden taş gibi kıvam alan yayla çorbasının tam ölçülü tarifi mutfağınızda fark yaratacak. “Ben bugüne kadar yanlış yapıyormuşum” dedirten püf noktalarıyla, bu tariften sonra başka yayla çorbası aramayacaksınız.

Taze fasulye diblesi tarifi: Karadeniz’in gizli lezzeti

Taze fasulye diblesi tarifi: Karadeniz'in gizli lezzeti

Karadeniz’in ezzet sırrı sofranıza geliyor! Hem dakikalar içinde hazırlanıyor hem de tek kasede inanılmaz bir lezzet ve hafiflik sunuyor. Diyet yapanların ‘keşke daha önce bilseydim’ dediği bulgurlu yeşil fasulye diblesi, hem tok tutuyor hem de yağ yakımını destekliyor. Üstelik soğuk soğuk bile nefis! İşte sizi bağımlısı yapacak o tarif…”

Ustaların sır gibi sakladığı pastırmalı fasulye yöntemi nihayet açığa çıktı!

Ustaların sır gibi sakladığı pastırmalı fasulye yöntemi nihayet açığa çıktı!

Bugüne kadar yediğiniz tüm kuru fasulyeleri unutun! Çünkü bu tarif, güvecin o efsane toprağımsı aromasıyla pastırmanın mis gibi kokusunu birleştirip mutfağınızda adeta bir Osmanlı saray ziyafeti yaratıyor. Öyle bir lezzet ki, pişerken bütün apartmanı kokusuyla ayağa kaldıracak, yiyen herkes ‘Bunu kim yaptı?’ diye peşinizden koşacak! Sadece birkaç püf noktasına dikkat ederek dışarıda bulamayacağınız o ustalık dokunuşunu kendi mutfağınızda yakalayacaksınız.

Yiyen bir dilimle yetinemiyor! Su böreğinin gizli sırrı ortaya çıktı!

Yiyen bir dilimle yetinemiyor! Su böreğinin gizli sırrı ortaya çıktı!

Yumuşacık katları, uzayan peyniri ve ağızda dağılan dokusuyla ustaların sırrı sandığınız o efsane lezzet aslında evde, sanıldığından çok daha kolay yapılıyor. İşte ilk lokmada “Ben bunu neden daha önce denemedim?” dedirten gerçek su böreği tarifi…

Lezzetine doyamayacağınız menemen tarifi! Bir deneyen bir daha vazgeçemiyor...

Lezzetine doyamayacağınız menemen tarifi! Bir deneyen bir daha vazgeçemiyor...

Kahvaltı sofralarının gözdesi ve çoğumuzun olmazsa olmazlarından olan menemen, pratik ve doyurucu bir kahvaltılıktır. Enfes lezzetiyle mest eden menemen ile sofralarınız ve ağzınız şenlenecek...

Enfes çay saatlerine: Ahududulu mini tart tarifi

Enfes çay saatlerine: Ahududulu mini tart tarifi

Pazar kahvaltısından sonra çay saatine en yakışacak tatlılardan biri olan tart, pratikliği ve lezzetiyle adeta mest ediyor. İşte lezzetine doyamayacağınız meyvesiyle çıtır çıtır tart tarifi...